Chłodnie i mroźnie to pomieszczenia, które służą do przechowywania żywności w szczególnych warunkach, ale zachowanie tam czystości i porządku jest równie istotne co kontrola nad temperaturą. Skuteczne czyszczenie takich miejsc wydaje się dość skomplikowane, dlatego warto poznać sprawdzone sposoby, dzięki którym można uzyskać pożądany efekt.

Chłodnie i mroźnie – nietypowe warunki

Chłodniami nazywamy zarówno wydzielone pomieszczenia, jak i osobne konstrukcje, np. specjalne kontenery. Miejsca te służą do przechowywania żywności w warunkach chłodniczych, a więc niezbędnych m.in. dla nabiału, świeżego mięsa, gotowych dań czy wybranych owoców i warzyw. W pewnym sensie można je określić gigantycznymi lodówkami – są odizolowane od otoczenia, a stała, niska temperatura jest zasługą działania agregatu chłodniczego. Standardowo temperatura wynosi niewiele ponad 0 stopni Celsjusza, ale istnieją też chłodnie z temperaturami ujemnymi, dochodzącymi nawet do ok. -25 stopni Celsjusza, które nazywa się mroźniami.

Zarówno chłodnie, jak i mroźnie wymagają czystości oraz porządku, w końcu służą do przechowywania żywności. Do zanieczyszczeń dochodzi w wyniku pracy ludzi czy transportu towarów. Dbanie o czystość powinno być priorytetem każdego właściciela i zarządcy chłodni. To kwestia troski o prawidłowe przechowywanie żywności, dobrego wizerunku, a także zasad ergonomii i BHP. Nikt z nas nie chciałby kupować produktów, które uprzednio znajdowały się w chłodni, gdzie jest brudno, wydziela się nieprzyjemny zapach, a mimo niskich temperatur i tak mogą rozwijać się niektóre drobnoustroje.

Trudności z czyszczeniem mroźni i chłodni

Część zabrudzeń i zanieczyszczeń w chłodniach i mroźniach wymaga zastosowania specjalistycznych detergentów. Na przeszkodzie do ich optymalnego działania staje jednak niska temperatura. Niezbędnym krokiem jest więc rozmrożenie pomieszczenia. To jednak problem, jeśli nie dysponuje się dostatecznie dużą przestrzenią, aby choć na jakiś czas przechować towar wymagający specjalnych warunków.

Z drugiej strony, nie należy ryzykować i zwlekać z podjęciem niezbędnych kroków. Pozostawienie zanieczyszczeń na dłuższy czas może utrudnić ich późniejsze usunięcie (np. przez jeszcze trwalsze zmrożenie lub rozwój szkodliwych drobnoustrojów). Dlatego trzeba działać sprawnie – obniżyć temperaturę, zabezpieczyć towar, użyć właściwie dobranych środków i doprowadzić do oczekiwanego efektu.

Mówiąc krótko: porządkowanie i czyszczenie chłodni jest trudniejsze i bardziej czasochłonne od analogicznych działań podejmowanych w magazynach czy biurach. To zadanie dla specjalistów, którzy są w stanie przeprowadzić działanie skutecznie, bez opóźnień i z zachowaniem najwyższych standardów.

Zadanie dla fachowców

Fachowe firmy realizują usługę czyszczenia chłodni i mroźni w kilku etapach:

  • pozbywają się lodu, śniegu, szronu,
  • oczyszczają powierzchnie płaskie, m.in. ściany i posadzki,
  • oczyszczają meble i pozostałe elementy wyposażenia,
  • dezynfekują całą powierzchnię.

W efekcie pomieszczenie jest czyste, odświeżone i prawidłowo przygotowane do ponownego ustawienia niskich temperatur oraz przechowywania żywności. W szczególnych sytuacjach, gdy zabrudzenia są wyjątkowo trwałe, rozległe lub pojawiły się dodatkowe utrudnienia, firma może podjąć mniej standardowe działania. Nadal jednak profesjonaliści mają przewagę w postaci sprzętu, detergentów i bezcennego doświadczenia.

Bardzo istotny jest dobór chemii, a więc preparatów zdolnych do prawidłowego działania w niskich temperaturach (jeśli np. rozmrożenie jest niemożliwe) oraz dopuszczonych do kontaktu z żywnością. W tym miejscu warto wspomnieć o certyfikacji HACCP – obowiązkowym systemie kontroli w przemyśle spożywczym. Zgodnie z obowiązującymi zasadami, należy dążyć do usuwania jakichkolwiek możliwości skażenia żywności w łańcuchu dostaw żywności, a więc również w chłodniach oraz mroźniach.

Nasza firma Perfect Cleaning specjalizuje się w szybkich realizacjach na terenie mroźni i chłodni niezależnie od ich wielkości i wyposażenia. Posiadamy kompetencje, urządzenia i detergenty niezbędne do skutecznego oczyszczenia pomieszczeń w warunkach chłodniczych. Co więcej, bardzo często jesteśmy w stanie przeprowadzić cały proces bez konieczności rozmrażania lub wyłączania chłodzenia we wnętrzu. To ważne, jeśli Twojej firmie zależy na czasie lub nie masz możliwości przeniesienia towarów w inne miejsce, np. do sąsiedniej chłodni.

Podsumowanie

Zachowanie wysokich standardów czystości i higieny w chłodni jest absolutną podstawą. Aby zapewnić idealne warunki do przechowywania żywności w niskich temperaturach, skorzystaj z usług profesjonalnej firmy sprzątającej, która posiada niezbędne narzędzia i kwalifikacje do szybkiego, efektywnego działania.

    * Wyrażam zgodę na otrzymywanie od Perfect Cleaning spółka z ograniczoną odpowiedzialnością, adres: Młynarska 48, 01-171 Warszawa, informacji o charakterze marketingowym dotyczących produktów i usług z oferty Spółki, za pośrednictwem środków komunikacji elektronicznej oraz telekomunikacyjnych urządzeń końcowych z wykorzystaniem podanego w formularzu numeru telefonu lub adresu email....więcej

    Pozostałe wpisy

    Jak wyczyścić dno basenu
    Porady sprzątające

    Jak wyczyścić dno basenu ogrodowego? Instrukcje czyszczenia krok po kroku

    Właściwa pielęgnacja basenu to nie tylko kwestia estetyki, ale także zdrowia użytkowników i trwałości konstrukcji. Regularne czyszczenie dna basenu pozwala...
    23 września, 2024
    Wrzesień w ogrodzie
    Porady sprzątające

    Wrzesień w ogrodzie — jakie prace się wykonuje?

    Wrzesień w ogrodzie to wyjątkowy miesiąc, w którym natura powoli przygotowuje się do nadchodzącej jesieni. Dni stają się krótsze, temperatury...
    16 września, 2024
    Jak udrożnić rury
    Porady sprzątające

    Jak udrożnić rury — domowe sposoby

    Zatkane rury to zmora każdego domu. Woda w zlewie ledwo spływa, wanna nie chce się opróżniać, a z toalety wydobywa...
    26 sierpnia, 2024
    Soda na mszyce
    Porady sprzątające

    Soda na mszyce — domowe sposoby na pozbycie się mszycy

    Mszyce to małe, zielone owady, które mogą siać spustoszenie w Twoim ogrodzie. Wysysając soki z roślin, osłabiają je i powodują...
    12 sierpnia, 2024
    Jak umyć okno dachowe
    Porady sprzątające

    Jak umyć okno dachowe — specjalistyczne porady

    Okna dachowe, znane też jako okna połaciowe, stanowią świetne rozwiązanie dla osób pragnących doświetlić swoje poddasze naturalnym światłem. Dzięki nim...
    5 sierpnia, 2024
    Czyszczenie aluminium
    Porady sprzątające

    Czyszczenie aluminium — czym i jak wyczyścić aluminium

    Aluminium jest wszechobecne w naszych domach — od naczyń kuchennych, przez sprzęt AGD, po elementy dekoracyjne. Aby utrzymać je w...
    15 lipca, 2024
    Jak pozbyć się mchu z trawnika
    Porady sprzątające

    Jak pozbyć się mchu z trawnika? Domowe sposoby

    Mech to częsty problem na trawnikach, który może negatywnie wpływać na ich wygląd i zdrowie. Na szczęście istnieje wiele skutecznych...
    13 maja, 2024
    Sadzenie drzew owocowych
    Porady sprzątające

    Sadzenie drzew owocowych – kiedy i jak sadzić drzewa owocowe?

    Sadzenie drzew owocowych to świetna sprawa, niezależnie od tego, czy chcesz mieć tylko kilka owocujących drzewek w ogródku, czy planujesz...
    29 kwietnia, 2024

    Najnowsze wpisy w pozostałych kategoriach

    Magiczna gąbka
    Akcesoria do sprzątania

    Magiczna gąbka — jak używać i co nią czyścić?

    Magiczna gąbka zdobywa coraz większą popularność w domach na całym świecie. Niezwykle skuteczna w usuwaniu trudnych zabrudzeń, stanowi nieodłączny element...
    7 października, 2024
    Jak wyczyścić termos
    Czyszczenie sprzętów

    Jak wyczyścić termos i usunąć osad z herbaty lub kawy? Poradnik

    Termosy to świetne akcesoria dla osób, które chcą utrzymać swoją ulubioną herbatę lub kawę w idealnej temperaturze przez dłuższy czas....
    30 września, 2024
    Jak wyczyścić rurę od odkurzacza
    Czyszczenie sprzętów

    Jak wyczyścić rurę od odkurzacza? Poradnik

    Odkurzacz to jedno z tych urządzeń, które na co dzień ułatwiają nam życie. Regularnie sprzątając, dbamy o czystość naszych domów,...
    9 września, 2024
    Amoniak zastosowanie
    Akcesoria do sprzątania

    Amoniak — zastosowanie w domu i ogrodzie

    Amoniak to substancja, która wzbudza mieszane uczucia — z jednej strony jego intensywny zapach może odstraszać, a z drugiej, jest...
    2 września, 2024
    Kosz na śmieci
    Akcesoria do sprzątania

    Kosz na śmieci — jaki wybrać?

    Wybór odpowiedniego kosza na śmieci to temat, który warto rozważyć nie tylko z punktu widzenia estetyki, ale przede wszystkim funkcjonalności...
    19 sierpnia, 2024
    Jak wyczyścić gofrownicę
    Czyszczenie sprzętów

    Jak wyczyścić gofrownicę? 5 sprawdzonych sposobów

    Kto z nas nie kocha chrupiących, złocistych gofrów? Jednak zanim zanurzymy się w ich smak, musimy zadbać o nasze gofrownice....
    29 lipca, 2024
    Zastosowanie Coca Coli
    Akcesoria do sprzątania

    Zastosowanie Coca Coli w domu — 11 sprawdzonych porad

    Pijesz Coca-Colę? A czy wiesz, że ten napój może robić o wiele więcej niż tylko gasić pragnienie? Coca Cola to...
    22 lipca, 2024
    Czym czyścić mosiądz
    Uciążliwe zabrudzenia

    Czym czyścić mosiądz? Skuteczne sposoby na czyszczenie mosiądzu

    Mosiądz, ten błyszczący i ciepły metal, znajduje się w wielu naszych domach, zdobiąc je jako elementy dekoracyjne, armatura łazienkowa czy...
    8 lipca, 2024