Chłodnie i mroźnie to pomieszczenia, które służą do przechowywania żywności w szczególnych warunkach, ale zachowanie tam czystości i porządku jest równie istotne co kontrola nad temperaturą. Skuteczne czyszczenie takich miejsc wydaje się dość skomplikowane, dlatego warto poznać sprawdzone sposoby, dzięki którym można uzyskać pożądany efekt.

Chłodnie i mroźnie – nietypowe warunki

Chłodniami nazywamy zarówno wydzielone pomieszczenia, jak i osobne konstrukcje, np. specjalne kontenery. Miejsca te służą do przechowywania żywności w warunkach chłodniczych, a więc niezbędnych m.in. dla nabiału, świeżego mięsa, gotowych dań czy wybranych owoców i warzyw. W pewnym sensie można je określić gigantycznymi lodówkami – są odizolowane od otoczenia, a stała, niska temperatura jest zasługą działania agregatu chłodniczego. Standardowo temperatura wynosi niewiele ponad 0 stopni Celsjusza, ale istnieją też chłodnie z temperaturami ujemnymi, dochodzącymi nawet do ok. -25 stopni Celsjusza, które nazywa się mroźniami.

Zarówno chłodnie, jak i mroźnie wymagają czystości oraz porządku, w końcu służą do przechowywania żywności. Do zanieczyszczeń dochodzi w wyniku pracy ludzi czy transportu towarów. Dbanie o czystość powinno być priorytetem każdego właściciela i zarządcy chłodni. To kwestia troski o prawidłowe przechowywanie żywności, dobrego wizerunku, a także zasad ergonomii i BHP. Nikt z nas nie chciałby kupować produktów, które uprzednio znajdowały się w chłodni, gdzie jest brudno, wydziela się nieprzyjemny zapach, a mimo niskich temperatur i tak mogą rozwijać się niektóre drobnoustroje.

Trudności z czyszczeniem mroźni i chłodni

Część zabrudzeń i zanieczyszczeń w chłodniach i mroźniach wymaga zastosowania specjalistycznych detergentów. Na przeszkodzie do ich optymalnego działania staje jednak niska temperatura. Niezbędnym krokiem jest więc rozmrożenie pomieszczenia. To jednak problem, jeśli nie dysponuje się dostatecznie dużą przestrzenią, aby choć na jakiś czas przechować towar wymagający specjalnych warunków.

Z drugiej strony, nie należy ryzykować i zwlekać z podjęciem niezbędnych kroków. Pozostawienie zanieczyszczeń na dłuższy czas może utrudnić ich późniejsze usunięcie (np. przez jeszcze trwalsze zmrożenie lub rozwój szkodliwych drobnoustrojów). Dlatego trzeba działać sprawnie – obniżyć temperaturę, zabezpieczyć towar, użyć właściwie dobranych środków i doprowadzić do oczekiwanego efektu.

Mówiąc krótko: porządkowanie i czyszczenie chłodni jest trudniejsze i bardziej czasochłonne od analogicznych działań podejmowanych w magazynach czy biurach. To zadanie dla specjalistów, którzy są w stanie przeprowadzić działanie skutecznie, bez opóźnień i z zachowaniem najwyższych standardów.

Zadanie dla fachowców

Fachowe firmy realizują usługę czyszczenia chłodni i mroźni w kilku etapach:

  • pozbywają się lodu, śniegu, szronu,
  • oczyszczają powierzchnie płaskie, m.in. ściany i posadzki,
  • oczyszczają meble i pozostałe elementy wyposażenia,
  • dezynfekują całą powierzchnię.

W efekcie pomieszczenie jest czyste, odświeżone i prawidłowo przygotowane do ponownego ustawienia niskich temperatur oraz przechowywania żywności. W szczególnych sytuacjach, gdy zabrudzenia są wyjątkowo trwałe, rozległe lub pojawiły się dodatkowe utrudnienia, firma może podjąć mniej standardowe działania. Nadal jednak profesjonaliści mają przewagę w postaci sprzętu, detergentów i bezcennego doświadczenia.

Bardzo istotny jest dobór chemii, a więc preparatów zdolnych do prawidłowego działania w niskich temperaturach (jeśli np. rozmrożenie jest niemożliwe) oraz dopuszczonych do kontaktu z żywnością. W tym miejscu warto wspomnieć o certyfikacji HACCP – obowiązkowym systemie kontroli w przemyśle spożywczym. Zgodnie z obowiązującymi zasadami, należy dążyć do usuwania jakichkolwiek możliwości skażenia żywności w łańcuchu dostaw żywności, a więc również w chłodniach oraz mroźniach.

Nasza firma Perfect Cleaning specjalizuje się w szybkich realizacjach na terenie mroźni i chłodni niezależnie od ich wielkości i wyposażenia. Posiadamy kompetencje, urządzenia i detergenty niezbędne do skutecznego oczyszczenia pomieszczeń w warunkach chłodniczych. Co więcej, bardzo często jesteśmy w stanie przeprowadzić cały proces bez konieczności rozmrażania lub wyłączania chłodzenia we wnętrzu. To ważne, jeśli Twojej firmie zależy na czasie lub nie masz możliwości przeniesienia towarów w inne miejsce, np. do sąsiedniej chłodni.

Podsumowanie

Zachowanie wysokich standardów czystości i higieny w chłodni jest absolutną podstawą. Aby zapewnić idealne warunki do przechowywania żywności w niskich temperaturach, skorzystaj z usług profesjonalnej firmy sprzątającej, która posiada niezbędne narzędzia i kwalifikacje do szybkiego, efektywnego działania.

    * Wyrażam zgodę na otrzymywanie od Perfect Cleaning spółka z ograniczoną odpowiedzialnością, adres: Młynarska 48, 01-171 Warszawa, informacji o charakterze marketingowym dotyczących produktów i usług z oferty Spółki, za pośrednictwem środków komunikacji elektronicznej oraz telekomunikacyjnych urządzeń końcowych z wykorzystaniem podanego w formularzu numeru telefonu lub adresu email....więcej

    Pozostałe wpisy

    Jak pozbyć się mchu z trawnika
    Porady sprzątające

    Jak pozbyć się mchu z trawnika? Domowe sposoby

    Mech to częsty problem na trawnikach, który może negatywnie wpływać na ich wygląd i zdrowie. Na szczęście istnieje wiele skutecznych...
    13 maja, 2024
    Sadzenie drzew owocowych
    Porady sprzątające

    Sadzenie drzew owocowych – kiedy i jak sadzić drzewa owocowe?

    Sadzenie drzew owocowych to świetna sprawa, niezależnie od tego, czy chcesz mieć tylko kilka owocujących drzewek w ogródku, czy planujesz...
    29 kwietnia, 2024
    Jak prać buty w pralce i ręcznie
    Porady sprzątające

    Jak prać buty w pralce i ręcznie? Poradnik krok po kroku

    Czyste buty to podstawa dobrego wyglądu i higieny. Czy wiesz, jak prać buty, aby służyły Ci jak najdłużej? Niemal każdy...
    22 kwietnia, 2024
    Wiosenne porządki w domu i ogrodzie
    Porady sprzątające

    Wiosenne porządki w domu i ogrodzie — jak je zaplanować?

    Wiosna to idealny moment na pozbycie się zimowego kurzu w domu i chaosu w ogrodzie. Chociaż perspektywa gruntownego sprzątania może...
    15 kwietnia, 2024
    Jak myć podłogę? Mycie podłogi przy pomocy mopa płaskiego.
    Porady sprzątające

    Jak myć podłogę? Skuteczne sposoby

    Czysta podłoga to nie tylko kwestia estetyki, ale i zdrowia. Regularne mycie usuwa kurz, brud i bakterie, co wpływa na...
    8 kwietnia, 2024
    Czym czyścić drzwi?
    Porady sprzątające

    Czym czyścić drzwi — sprawdzone metody czyszczenia

    Czyste drzwi to wizytówka każdego domu, jednak utrzymanie ich w nienagannej czystości może być wyzwaniem. Czy to zewnętrzne drzwi narażone...
    1 kwietnia, 2024
    Porządek w kuchni. Sprzątanie kuchni przez panią, która ma na rękach żółte rękawiczki i trzyma niebieską ściereczkę.
    Porady sprzątające

    Porządek w kuchni — jak go utrzymać?

    Utrzymanie porządku w kuchni to wyzwanie, z którym mierzy się każdy z nas na co dzień. Kuchnia jest sercem domu,...
    11 marca, 2024
    Czyszczenie granitu przy pomocy ściereczki.
    Porady sprzątające

    Czyszczenie granitu — czym czyścić kamień naturalny?

    Granit jest jednym z kamieni naturalnych, które ma szerokie zastosowanie zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz budynków. Niestety jednak czyszczenie...
    12 lutego, 2024

    Najnowsze wpisy w pozostałych kategoriach

    Jak wyczyścić wannę
    Czyszczenie sprzętów

    Jak wyczyścić wannę akrylową, żeliwną i z hydromasażem

    Wanna to miejsce, w którym relaksujemy się po długim dniu. Niestety, z czasem może ona tracić swój blask i stawać...
    20 maja, 2024
    Eko sprzątanie
    Akcesoria do sprzątania

    Eko sprzątanie — czym się charakteryzuje?

    Bądźmy realistami. Nie da się sprzątać bez użycia wody, środków czystości, zużywania energii elektrycznej, ścierek czy papieru, ale można ograniczyć...
    6 maja, 2024
    Jak wyczyścić patelnię.
    Uciążliwe zabrudzenia

    Jak wyczyścić patelnię? Domowe sposoby na przypalenia

    Czy zdarzyło Ci się kiedyś zostawić patelnię na zbyt długo na ogniu, by po chwili odkryć, że Twoje ulubione naczynie...
    25 marca, 2024
    jak czyścicć piekarnik
    Czyszczenie sprzętów

    Jak wyczyścić piekarnik? Czego użyć do mycia

    Czysty piekarnik to nie tylko kwestia estetyki, ale też zdrowego żywienia. Pieczenie potraw w zabrudzonym urządzeniu pełnym przypalonych resztek jedzenia,...
    18 marca, 2024
    Jak pozbyć się kurzu? Ręka w pomarańczowej rękawiczce czyszcząca kurz z drewnianego blatu przy użyciu ściereczki
    Uciążliwe zabrudzenia

    Jak pozbyć się kurzu z domu, mieszkania, biura?

    Walka z kurzem to codzienna batalia, którą wielu z nas prowadzi w swoich domach, mieszkaniach czy biurach. Pomimo że wydaje...
    4 marca, 2024
    Jak wyczyścić blachę z piekarnika przy pomocy ściereczki.
    Czyszczenie sprzętów

    Jak wyczyścić blachę z piekarnika? Poradnik

    Czy Twoja blacha do pieczenia wygląda, jakby przeszła przez kulinarną bitwę? Spalone resztki jedzenia, tłuste plamy, a może nawet rdza?...
    26 lutego, 2024
    Żywica spływająca po drzewie. Czym wyczyścić żywicę?
    Uciążliwe zabrudzenia

    Czym wyczyścić żywicę z ubrania i nie tylko – domowe sposoby

    Żywica to substancja organiczna, często spotykana w naturze, szczególnie w lasach. Wyróżnia się swoją lepkością, dlatego jest trudna w usunięciu....
    19 lutego, 2024
    Czym czyścić monitor. Czyszczenie monitora przy pomocy ściereczki.
    Czyszczenie sprzętów

    Czym czyścić monitor? Sprawdzone sposoby

    O ile z obudową większość z nas nie ma problemu, o tyle, gdy przyjdzie nam wyczyścić ekran monitora, aby pozbyć...
    5 lutego, 2024